Серотонинът влияе не само на настроението и усещането за щастие, но и на социалното поведение, бе доказано наскоро. Той е свързан с проявленията на щедрост и доброта. Известно е още, че аминокиселината триптофан, съдържаща се в яйцата, пилешкото месо, бобовите, овеса, рибата, сиренето и ядките, в организма се превръща в серотонин, пише The Sydney Morning Herald.

В новото изследване на учени от Лайденския университет участвали 32 здрави студенти. Половината от тях получавали плацебо, а останалите – доза триптофан, равна на тази, съдържаща се в три яйца. Участниците трябвало вечер и сутрин да не ядат и не пият нищо освен вода, както и да се въздържат от алкохол в периода на изследването.

Всеки от студентите получил възнаграждение от 15 долара, като трябвало да отговори дали е готов да пожертва част от тях за благотворителност. Доброволците от експерименталната група жертвали двойно повече от тези, които получавали плацебо. Специалистите планират да разширят групата от доброволци и да повторят експеримента.

Друго изследване наскоро развенчало мита за това, че яйцата вредят на сърцето и повишават нивото на холестерола при здравите хора. В крайна сметка яйцата са богати на йод, необходим за изработването на хормони за щитовидната жлеза, както и на фосфор, необходим за здравето на костите и на зъбите. Яйцата съдържат също и витамини А, В, Е, и D.