Цвеклото ще ви помогне да извлечете максимума от тренировката си. Този зеленчук е ценен източник на витамини А, В и С, фолиева киселина, желязо, калий, магнезий, фосфор, йод и антиоксиданти (бетаин), както и фибри, протеини и захар (20% от общата маса).
Благодарение на богатството от витамини, минерали и антиоксиданти, този зеленчук понижава кръвното налягане, подобрява кръвообращението и функционирането на сърдечно-съдовата система, помага за защитата на сърдечните клетки от свободните радикали, повишава нивото на „добрия“ холестерол и понижава „лошия“ холестерол, подобрява метаболизма и здравето на кожата, укрепва имунитета на организма, намалява възпалителните процеси.
Фибрите помагат за увеличаване на чревната подвижност и предотвратяват запек, а пребиотиците спомагат за формирането на здрава чревна микрофлора.
Яденето на цвекло в умерени количества е безопасно за повечето хора; преяждането може да причини дискомфорт в стомаха и червата, предупреждават лекари.