54 процента от случаите на рак на червата са предотвратими, категорични са онколози. И твърдят, че един от най-ефективните начини за намаляване на риска от това потенциално фатално заболяване е диетата.
Доказано е, че около 13 процента от случаите на рак на червата са причинени от консумация на преработено месо, а 28 процента - от консумация на твърде малко фибри.
Шест са „най-добрите“ храни, които могат да помогнат за намаляване на риска, според онколози. Кои са те?
Храни с високо съдържание на фибри
Знаем, че фибрите в пълнозърнестите храни, плодовете, зеленчуците, бобовите растения и ядки, поддържат храносмилателното здраве. Но те помагат и за поддържане на здрав храносмилателен тракт и намаляване на времето, през което потенциално вредни вещества са в контакт с лигавицата на дебелото черво, обясняват експертите. И препоръчват да консумирате поне 30 грама диетични фибри на ден.
Разноцветни плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците, пълни с витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали, могат да помогнат за предпазване на клетките от увреждане и намаляване на възпалението.
Важно е обаче разнообразието от цветове, тъй като някои съединения, открити в цветните храни, като каротеноиди и флавоноиди, са свързани със защитата от рак. Така че, добавяйте към всяко хранене поне половина чиния с разнообразие от цветни плодове и зеленчуци.
Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци като броколи, карфиол, зеле, блюкселско зеле и къдраво зеле съдържат съединения, наречени глюкозинолати, които могат да бъдат превърнати в биоактивни съединения с потенциални противоракови ефекти. Тези съединения могат да помогнат за инхибиране на растежа на раковите клетки и да стимулират процесите на детоксикация на организма. Затова е добре кръстоцветните зеленчуци да се включват в диетата ви няколко пъти седмично.
Лук и чесън
Чесънът и лукът са богати на органосерни съединения, които потискат на развитието на ракови клетки и подсилват защитните механизми на организма. Включвайте лука и чесъна колкото е възможно по-често в менюто си.
Прости протеини
Пилешкото, рибата, бобовите растения и тофутотрябва да изместят от диетата червеното месо. Знаем, че преработеното и червеното месо са свързани с потенциално вредни съединения, образувани по време на готвене, като хетероциклични амини (HCA) и полициклични ароматни въглеводороди (PAHs), които могат да увеличат риска от смъртоносното заболяване. Ето защо експертите препоръчват да консумирате от 110 до 120 грама постен протеин на хранене.
Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни, като кафяв ориз, киноа, пълнозърнеста пшеница и овес, които са богати на фибри, трябва да бъдат последното допълнение към вашата диета за борба с рака.
За да постигнете максимална полза от тях, експертите препоръчват консумацията на три до шест порции пълнозърнести храни на ден.