ПО-ЗДРАВИ ДНЕС - Онлайн списанието за здравословен живот
Търсене
Какво не трябва да ядете в жегата
При температури на въздуха над +30°C тялото започва активно да ... диетата си с аспержи, които съдържат 92% вода. Те съдържат и глутатион - съединения, които помагат на тялото да се ... и подпомагане на функцията на сърцето, мозъка и кръвоносните съдове.
Храни, богати на стимулират разпространението на рак на гърдата
Аспержата, картофът, орехът, червеното месо и морските продукти съдържат съединение, ... млечната жлеза, съобщават учени от Кембрийдж. Това съединение се казва . Благодарение на него раковите клетки преминават от гръдта в ... продължение на 19 дни на гризачите е била давана L- аза - фермент, който ускорява разпада на а. Освен това опитните животни били подложени и на диета ... животни били подложени и на диета с ниско съдържание на ...
Как да направим пържените картофи по-малко канцерогенни
Пържените храни са известни със своята канцерогенност. Едно от основните ... състав на суровите картофи – те съдържат доста разпространената аминокиселина . По време на пърженето картофената захар взаимодейства с аминокиселините, ... време на пърженето картофената захар взаимодейства с аминокиселините, включителнос . Този химичен процес е известен като реакцията на Maillard. ... до отмиване на нишестето и допълнително ще намали реакцията на овите аминокиселини със захарите. В същото време би било хубаво ... по-добре е картофите да придобият светло златист цвят, не повече.