Спасението от инфаркт е в обикновения ръжен гляб, твърдят японските учени. Те стигнали до заключението с помощта на 60 хиляди доброволци, благодарение на които успели да установят, че употребата на черен хляб предотвратява появата на инфаркт на миокарда.
Станало ясно, че черният хляб лекува сърцето благодарение на съдържащите се в него фолиева киселина и витамин В6, както и други витамини от група В, на растителни белтъци, целулоза и микроелементи, които са гаранти за отлично здраве.