Храни, богати на колаген, помагат за укрепване на ставите след 60 години, казва руският лекар-диетолог Мария Мухина и посочва кои са те. Лидери в списъка й са желираните пуешки крилца, които са мощен източник на колаген, полезни за ставите на възрастните хора.
В тялото този колаген бързо се разпада на аминокиселини и от тях се синтезира протеин, който е в основата на съединителната тъкан на ставата, обяснява руският лекар.
В списъка доктор Мухина включва още рибения бульон, който е полезен за ставите и осигурява на тялото голямо количество колаген. Той се съдържа в големи количества в костите, хрущялите и перките на рибите. Диетологът съветва да ги използвате за приготвяне на гъсти и богати бульони.