Мнението, че макароните не пречат, а напротив, помагат в борбата с наднорменото тегло, изрази в интервю за The Sun британският диетолог Ема Бекет.

Изследванията показват, че хората отслабват по-бързо, когато ядат тестени изделия редовно, казва тя. Самоче диетологията предвижда определени правила, свързани с консумацията на тестени изделия. По-специално, този продукт трябва да се яде в строго умерени порции, обяснява тя.

Освен това трябва да дадете предпочитание на пълнозърнестите тестени изделия - те съдържат повече фибри, благодарение на които активно се развива полезната чревна флора. Пълнозърнестите храни удължават и усещането за ситост, което ви позволява да се справите без ненужни похапвания.

Според Ема Бекет не прясно сварената, а вчерашната паста, която е била в хладилника, е особено ефективна за поддържане на фигурата. В охладената паста въглехидратите се превръщат в нишесте, което е устойчиво на смилане. Дори ако претоплите остатъците от вчерашната паста, те ще бъдат по-малко калорични от прясно сварените, обясни експертът.

Що се отнася до тестените изделия без глутен, диетологът не съветва да ги ядат хора, които нямат непоносимост към глутен - такъв продукт съдържа твърде малко протеини, което е много важно за предотвратяване на излишните килограми.