Пушачите не бива да живеят без моркови, тъй като този зеленчук може да подобри работата на белите дробове дори и при тези, чийто стаж на пушачи е много дълъг.
Това твърдят британските учени, чието изследване позволило да установят, че бета-каротинът и витамин Е, които са в изобилие в морковите, противодействат на свободните радикали. Те пък от своя страна се образуват в белите дробове под въздействието на тютюна и на мръсния въздух.
Морковите, разбира се, не са полезни само за пушачите. Те трябва да присъстват в менюто на всички, тъй като помагат при бъбречни и пикочнокаменни болести, намаление на лактацията, калкулозен холецистит, инфаркт на миокарда, глистна инвазия, обменен полиартрит, стоматит, катар на горните дихателни пътища, различни тумори, стенокардии, атеросклероза.
Не е задължително да ги ядете в големи количества, ако имате възпаление на червата или язва на стомаха и дванайсетопръстника. Морковен сок обаче помага при стоматити и възпаления на венците. А за лечение на кашлица, подобрения на изхрачването при бронхити, ларингити, трахеити и пневмонии лекарите препоръчват да пиете пресен морковен сок с мляко.