Съдържащата се в меда природна захар (трехалоза), може да предотврати сърдечни пристъпи, открили американски учени от Университета във Вашингтон, цитирани в The Daily Mail. Въпросната захар активира белтъка TFEB, който заставя имунните клетки (макрофаги) да отстраняват мастните отлагания от артериите.

Както показали експериментите с мишки, трехалозата понижавала обема на отлаганията средно с 30%.  Това реално съкращава риска от атеросклероза, заради което артериите губят еластичността си, кръвното се повишава и се развиват сериозни сърдечни травми и пристъпи.

Трехалозата не само засилва действието на макрофагите, но заставя тези клетки да се държат по съвсем нов начин, коментират учените. По време на експеримента била доказана ефективността само на инжекциите с трехалоза. Оралните форми на захарта не действали.

Освен в меда, трехалоза има в гъбите, омарите и скаридите.