Много хора смятат, че употребата на мазна храна в продължение на няколко дни няма да навреди на здравето. Ново изследване на американски учени от Техническия колеж във Виржиния обаче показало, че употребата на мазни продукти само за пет дни може да влоши обмяната на веществата в организма.

Храната с високо съдържание на мазнини може да наруши баланса на глюкоза в кръвта, уверяват специалистите. А това от своя страна може да доведе до дълготрайни проблеми, като затлъстяване, наддаване на килограми и други здравословни поражения.

Нормалното хранене се състои средно от 30% мазнини, обясняват експерти. По време на експеримента им участниците в продължение на пет дни употребявали храна, съставена от 55% мазнини, което довело до нарушение на метаболизма на глюкоза в мускулите им.