Здравето на мозъка намалява естествено с годините, което е неизменна част от процеса на стареене. Но някои неблагоприятни фактори могат значително да ускорят този процес, увеличавайки риска от когнитивно увреждане, деменция, болест на Алцхаймер.

Можете да подобрите паметта, концентрацията и цялостното здраве на централната нервна система, ако ядете храни, които подобряват мозъчната функция, съветват експертите на портала Food News.

Кои са така наречените от тях достъпни суперхрани, които предпазват мозъка от разстройства?

Зеленолистни. В тях има голям брой антиоксиданти (по-специално бета-каротин и кемпферол), които предпазват невроните от увреждане. Спанакът, водната креса и марулята имат висока концентрация на витамин К и фолат - микроелементи, които забавят свързаното с възрастта психическо влошаване и предотвратяват развитието на деменция.

Зеле. Кръстоцветните зеленчуци са наситени с антиоксиданти - витамин С, който подобрява общото състояние на мозъка, и глюкозинолати, които намаляват риска от невродегенеративни заболявания (Алцхаймер, Паркинсон).

Бобови растения. Редовната консумация на боб, леща и нахут ефективно подпомага активните мозъчни функции. Тези достъпни суперхрани носят мощна комбинация от антиоксиданти и хранителни вещества, които могат да блокират развитието на възпаление, причиняващо неврологични разстройства.

Мазна риба. Скумрия, херинга, риба тон, сардини са отличен източник на омега-3 мастни киселини, консумацията на които предотвратява намаляването на умствените способности, стимулира кръвообращението на мозъка и предпазва от тромбоза.

Пълнозърнести. Овесът, киноа, ръж, ечемик и елда са естествено богати на сложни витамини от група В, които се борят с възпалението на мозъка и спомагат за поддържане на жизненоважни когнитивни функции до старост.

Птиче месо. Пилешкото и пуешкото са суперхрана за мозъка благодарение на протеина в тях, който стимулира производството на мозъчни химикали, като допамин и норепинефрин. Бидейки невротрансмитери, те защитават организма от вредното въздействие на стреса и предотвратяват неврологичните разстройства (например Синдром на дефицит на вниманието и хиперактивност).

Кисело мляко. Ефектът на чревния статус върху мозъка е доказан. Киселото мляко насърчава растежа на полезни чревни бактерии, които предпазват от разстройства на настроението, минимизират стреса, намаляват тревожността и безпокойството. В допълнение, киселото мляко насърчава производството на ацетил-L-карнитин, съединение, което предотвратява свързаното с възрастта когнитивно увреждане.

Слънчогледово олио. Суровото олио съдържа много витамин Е и действа като мощен антиоксидант срещу интелектуални разстройства.