Сладката храна изглежда още по-сладка, ако се консумира с чаша кафе. Това заключение направиха датски учени от Орхуския университет, публикувайки своето изследване в списанието Foods.

Учените тествали обонянието и вкуса на 156 участници преди и след пиене на кафе и установили, че миризмата на кафе не е засегната, но усещането за вкус - да.

След пиене на кафе хората станаха по-чувствителни към сладкиши и по-малко чувствителни към горчивина, казва Александър Вик Фелдстад, доцент в Университета в Орхус.

Учените направили повторни тестове с безкофеиново кафе и резултатът бил същият.

Според Fjeldstad тези резултати могат да дадат по-добра яснота за това как работят човешките вкусови рецептори.