Както е известно, голямото количество месо е предпоставка за сърдечни заболявания. Затова учените се постарали да определят нормата, която не позволява на продукта да нанесе непоправими вреди на организма.
Първо, не е задължително да изключвате от менюто си говеждото и свинското. Достатъчно е да посягате към него само веднаж дневно. Какво би се случило, ако го правите по-често? Двойна порция в денонощието повишава риска от сърдечни заболявания с 30%, отговарят учените. И този сериозен риск важи както за мъжете, така и за жените.
Отделните видове месни продукти специалистите не препоръчват като задължителни. Честото ядене на бифтек, хамбургер и бекон например увеличава риска от сърдечни болести с 8%. Всекидневното похапване на хот дог пък покачва опасността от увреждане на сърцето с 42%! А  мазнините в състава на месото съвсем не са толкова вредни, шокират с това твърдение учените. Много по-опасни, според тях, са желязото и другите минерали, отговорни за здравето на сърцето.