Отслабването е свързано с диети и гладуване. А какво мисли науката за това? За здравословна диета се препоръчва да се ядат пет хранителни групи. Те също имат калории, но и много здравословни вещества, които ви помагат да отслабнете. Можете да избирате всичко, което харесвате, да готвите различни ястия и да не се страхувате да се напълнявате.

Зеленчуци и боб

В зеленчуците почти няма мазнини, но има много фибри и вода. Бобовите растения са източници на устойчиво нишесте. Такива храни засищат, така че не преяждате. Те съдържат фитохимични съединения и витамини, които влияят на метаболизма.

Яжте разнообразни зеленчуци от всички цветове: жълто, червено, оранжево, тъмно зелено. Добавете леща и боб към салатите. Накиснете го преди готвене - това ще помогне да се избегне образуването на газове. Опитайте нови рецепти - супи и крем супи от тиква, грах и нахут със зеленчуци на скара.

Използвайте лимонов сок, балсамов оцет, зехтин или ленено масло за подправка. Експериментирайте с подправки: черен пипер, червен пипер и чесън, които помагат за подобряване на вкуса.

Опитайте се да не злоупотребявате с кисели краставички и консервите - в тях има много добавена сол. А както знаем, натрият задържа водата в тялото и инхибира отслабването.

Пълнозърнести храни

Изберете тестени изделия от твърда пшеница. Те имат същите калории, но по-груби фибри, които подобряват чревната микробиота и помагат за отслабване. Закусете с овесена каша с плодове. За гарнитура гответе елда, лимец, кафяв ориз. Булгурът и кускусът също са полезни.

Ако имате машина за хляб - по-добре е да купите пълнозърнесто брашно и да изпечете хляб от него.

Протеинови продукти

Тази група включва постно месо и домашни птици, яйца, риба и морски дарове, ядки и семена. Опитайте се да готвите месо и домашни птици без кожата - това ще намали съдържанието на мазнини. Яжте риба два пъти седмично, по възможност - морска. Изпечете филийка сьомга или пъстърва и сервирайте със салата от пресни или замразени зеленчуци. Вземете шепа ядки за работа - за лека закуска. Комбинирайте ги с пресни плодове - ябълка или банан.

Млечни продукти

Изберете тези, които най-много ви харесват. Много хора не обичат мляко, но ядат извара, сирене и пият кефир или айран. Всички млечни продукти са добри източници на незаменими аминокиселини и калций, но те също имат мазнини, така че бъдете внимателни. Изберете неподсладени натурални йогурти - те имат пробиотични бактерии, които нормализират работата на червата. Ако желаете, добавяйте мляко и към кафето - количеството полезни хранителни вещества не се намалява.

Те съдържат фибри, които инхибират усвояването на захарта. Тя абсорбира водата и стимулира чревната подвижност. Добавяйте банани, ябълки, круши и извара към зърнени хран, използвайте ги като пълнеж за палачинки и домашни сладкиши вместо сладко.

В какви пропорции да комбинирате продукти:

половин чиния - цветни зеленчуци и плодове;

една четвърт - зърнени храни;

четвърт - протеинова храна по ваш избор;

останалото са млечни продукти, нерафинирани растителни масла, чай, кафе и други напитки, различни от алкохола.

Не изключвайте любимата си храна

Препоръките нямат правило „яжте само зеленчуци“ и „не яжте бисквитки“. Няма забранени продукти, но са важни ограниченията и редовността. Направете тези пет групи база за всеки ден. Ще получавате дневна норма на фибри за отслабване без да надхвърляте калорийното съдържание. Но ако искате шоколадов бар - хапвайте по парче спокойно.

Стройните хора изграждат здравословни взаимоотношения с храната. Те се радват на избора и готвенето, но слушат сигналите за насищане - и не преяждат.

Изберете хранителен модел, който е реалистичен за вас - да се придържате към него през целия си живот, а не две седмици, докато не се счупите. Яжте с удоволствие и не се притеснявайте за избора си.