Нитратите, на които са богати зелените листни зеленчуци като спанакът например, са много важни за нормалното функциониране на човешкия организъм, особено при физическо натоварване.

Ново изследване на белгийски учени е насочено към активно спортуващите и участващите в състезания, които преработват огромно количество енергия в условията на ограничен откъм съдържание на кислород въздух. Но то може да е от полза за всеки, който поддържа здравето си с фитнес и други физически натоварвания.

Учените, провели изследването, са от Athletic Center Performance към белгийския университет Льовен. Участници били 27 души с умерена степен на физическа подготовка, които приемали нитратни добавки преди тренировките – кратки, но интензивни сеанси на колоездене три пъти седмично. Учените оценявали разликите в производителността им при каране в различни условия – нормално ниво на кислород във въздуха до условия на хипокси, които са сравними с високопланинската атмосфера.

Изводите на учените, публикувани във Frontiers in Physiology, били неочаквани – след всичките пет седмици структурата на мускулните влакна на участниците се променила така, че организмът им се нуждаел от повишена употреба на нитрати, особено в условията на ниско съдържание на кислород в атмосферата.

Това е първото изследване, което успява да покаже, че достатъчно проста стратегия, основана на допълнителен прием на определен тип нутриенти, може да повлияе на подготовката на спортистите за сметка на модулациите на индуцирани изменения в състава на мускулните влакна, коментират изследователите.