За подобряване на сърдечното здраве се препоръчва мазна морска риба, тъй като е отличен източник на ненаситени омега-3 мастни киселини. Консумацията й помага за поддържане на еластичността на съдовата тъкан и намалява риска от атеросклероза.
Някои растителни масла обаче могат да бъдат достойна алтернатива на скъпата риба, тъй като те също съдържат високи нива на ценни мастни киселини.
Растителното масло е по-лесно за намиране, малка бутилка е достатъчна за дълго време. Една лъжица масло в салата всеки ден е достатъчна, за да се пожънат ползите, споделя руският кардиолог Анна Кореневич. И препоръча включването на ленено масло в диетата, като отбелязва, че това масло значително превъзхожда зехтина по отношение на съдържанието на омега-3. 100 грама ленено семе и зехтин съдържат съответно 53 грама и 0,76 грама полезни мастни киселини.
Ако имате висок холестерол в кръвта, трябва да се съсредоточите върху приема на омега-3 мазнини. Най-големите ползи за здравето идват от консумацията на нерафинирани, студено пресовани растителни масла (при условие че не са нагрявани).