Вашата имунна система е най-големият ви здравен актив и прави много повече от това просто да ви предпазва от инфекции. Изследванията показват, че имунитетът играе важна роля във всеки аспект на вашето психическо и физическо здраве. Това казва имунологът д-р Джена Макиочи в Medical & Health и обяснява как диетата и начинът на живот взаимодействат с имунната система при здравето и болестите.

Когато работи правилно, имунната ви система ще намали чувствителността ви към инфекции и болести, ще подобри способността ви да се възстановите, ако се разболеете, и ще предотврати нежеланото възпаление, свързания с възрастта имунен спад и хроничните заболявания. Според д-р Макиочи мазната риба е една от най-добрите храни за повишаване на имунитета.

Червеникавият пигмент астаксантин, който придава розов цвят на сьомгата, пъстървата и морските дарове, има мощни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти и чрез тези и други механизми астаксантинът може да засили и подобри имунната ви система, добави тя.

Тъмнозелените зеленчуци като къдраво зеле, манголд, спанак, рукола, брюкселско зеле и покълнали броколи също трябва да бъдат в горната част на списъка.

Всички тези видове зеленчуци съдържат много полезни микроелементи, като витамин А и магнезий, както и фолиева киселина, важно хранително вещество, което подпомага метилирането.

Що се отнася до храните, които могат да причинят хаос и дори срив в имунната ви система и да ви разболеят, според д-р Макиочи, поне петте най-важни трябва да избягвате. Това са продуктите с добавена захар, ултра преработените храни, напитките със захар, храните с високо съдържание на наситени мазнини и обработеното месо.