Става дума за термично обработените домати, в които британски учени открили вещество, забавящо ръста и дори способно да убива клетките на рака на простатата.
Веществото е познатият ни ликопин, който придава на доматите червения цвят. Ликопинът не позволява на раковите клетки да се включат в кръвотока и да се разпространяват по тялото, пояснява доктор Мридъл Чопра от университета Портсмут.
В най-близко време учените смятат да проверят действието на съединението върху човека, за да са наясно каква концентрация от веществото ще е достатъчна за лечение.
Засега може да се каже с точност само, че ликопинът става биологично активен, ако доматите са приготвени с мазнина.
Проведените досега изследвания изяснили значително повишение на концентрацията на ликопин в кръвта и в семенната течност на мъжа след употребата на 400 грама обработени домати, които се запазват в продължение на две седмици. Известно е още, че ликопинът може да се натрупва в тъканите на простатата. Което потенциално означава, че е способен да защитава от рак на простатата.
Проблемът е в това, че раковите клетки могат с години на съществуват в неактивно състояние, докато изхвърлянето на определени съединения не ги активира. Това инициира процес на присъединяване на раковите клетки към ендотелиалните клетки, които са основните градивни блокове на съдовата система. Така ракът получава достъп до кръвотока.
Ликопинът обаче нарушава тази схема и така затормозява развитието на рака.