Диетата с високо съдържание на наситени мазнини, преработени меса и добавени захари може да повиши нивата на холестерола и по този начин да увеличи риска от сърдечни заболявания. Храните с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на наситени мазнини, транс-мазнини и холестерол имат обратен ефект. Важно е обаче да се вземат предвид не само характеристиките на храната, но и времето на нейното приемане.

Ново проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, включва данни за 28 000 американци, които са разказвали за диетата си през последните два дни. Базирайки се техните „признания“ учените стигнали до заключението, че хората, които ядат предимно растителни храни, намаляват сърдечно-съдовия си риск с 10%.

По този начин учените препоръчват сутрин да ядете по-малко здравословни храни. Освен това предишни изследвания показват, че яденето на закуска с високо съдържание на мазнини има своите предимства.