Това е броят на ястията, които трябва да сложите на трапезата, преди най-възрастният да я прикади, за да седнете на нея. Ястията са постни. Сред тях непременно трябва да има боб, пълнени чушки, ошав, орехи. И традиционната питка с пара.
Трапезата от Бъдни вечер не се вдига до сутринта.
Бъдни вечер, Нова година и Йордановден са свързани с общи обреди. На Бъдни вечер е първата Кадена вечер от зимния празничен календар. Тогава най-възрастният мъж кади с тамян всички помещения в къщата, за да прогони нечистите сили. Орехите и недогорялата свещ от вечерята се запазват за следващите Кадени вечери. Втората от тях е срещу Нова година, когато най-възрастният кади само трапезата, после разчупва хляба и върти баницата три пъти. Орехите и недогорялата свещ се запазват отново за Йордановден, когато е третата Кадена вечер.
Питка с пара
Продукти: 1 кг брашно, 300 мл вода, 1 пакетче бакпулвер, сол.
Замесване: Брашното се смесва с бакпулвера и в средата се прави кладенче. В него се слага солта (по вкус) и постепенно се прибавя хладка вода, докато се получи меко тесто. Оформяте го като питка, в която поставяте парата.
Питката се пече в предварително загрята силно фурна.
Бъдни вечер: 7-9-11
Добави коментар
‹
›
Коментари