Защо англичани и американци не сядат на закуска без яйца с бекон? Това е важно, твърдят американски и британски учени, които стигнали до този извод след задълбочени проучвания. Защото мазнините са важна профилактика за метаболитния синдром, който води до затлъстяване и болести на сърдечно-съдовата система.
Целта на учените от университетите в Алабама и в Бирмингам била да изяснят как времето на прием и характерът на храната влияят на развитието на заболяванията при гризачите. Станало ясно, че в най-добро здравословно състояние били мишките, които сутрин поглъщали мазна храна. А другите гризачи, на които сутрин давали само въглехидрати, а вечер мазни храни, страдали от затлъстяване и други здравни проблеми, присъщи за метаболитния синдром.