Зърнените култури трябва да се накисват преди готвене, за предпочитане за една нощ. Това е дългогодишна практика, която има солидна научна основа, казва руският токсиколг Михаил Кутишов и обяснява защо. Накисването на зърнени култури за една нощ помага д
Всички знаем чудесните антиоксидантни свойства на зеления чай. Но не на всички е известно, че неговият ефект зависи от храната, с която този чай се употребява. Благодарение на изследванията върху мишки, учените успели да изяснят, че ако смесваме зелен чай
Закусвайте с фъстъчено масло или похапвайте често фъстъци, поне четири пъти седмично. Това съветват американски специалисти от университета в Хюстън, от медицинския колеж Бейлор и университета в Тексас, цитирани от Zee News. В шестмесечното им изследване
Продуктите с приставка „bio“, „eko“ или „organic“ се позиционират като органични продукти. По цял свят те се смятат за по-полезни за здравето на хората и околната среда. По рафтовете на магазините има достатъчно от тези продукти, има ги и в специализирани
Това твърдят учени от Илинойс, според които увеличавайки дневното количество вода само с 200-300 мл, човек може да намали употребата на калории, в това число захар, холестерол, мазнини и сол. Затова ако дълго време не успявате да отслабнете, наблегнете на
Дефицитът на хранителни влакна или така наречените още активни фибри, в храната води до нарушения в храносмилането, до преяждане, както и до появата на сърдечно-съдови заболявания и диабет, припомнят специалистите. Човек трябва всекидневно да получава с
Така твърдят австралийските учени, според които похапващите поне веднъж седмично шоколад се справят по-добре с различните когнитивни задачи. Учените смятат, че позитивният ефект от шоколада е свързан с наличието на флавоноиди в него. Този вид антиоксидан
Макар и двата вида сирене – бри и камамбер, да се изготвят по близки технологии на основата на краве мляко, те все пак се отличават по редица характеристики и не са взаимозаменяеми. Така че преди следващият път, когато в магазина трябва да избирате между
За поддържане на добро здраве е абсолютно необходимо да включите в менюто си листни зеленчуци, твърдят учени от Австралия и Великобритания. Те открили, че освен фибри, витамини и микроелементи, в листните салати има вещество, без което не могат да минат н
Сред съветите за здравословен начин на живот често може да чуете и този: откажи се от кафето! Най-новите данни за напитката обаче, представени от учени от Калифорнийския научен университет, опровергават такава препоръка.
Макар и да не е популярен като другите зърнести култури, ечемикът е много полезен за здравето. Обикновено го добавят в хляба и в тестените, за да им предаде по-особен вкус. Шведски учени от университета Лунд твърдят, че ечемикът е истински суперпродукт!
