Зърнените култури трябва да се накисват преди готвене, за предпочитане за една нощ. Това е дългогодишна практика, която има солидна научна основа, казва руският токсиколг Михаил Кутишов и обяснява защо. Накисването на зърнени култури за една нощ помага д
Всички знаем за невероятните целебни качества на морската сол. Но кои са точно те? Ето на кои болести може да помогне тя.
Натриевият бикарбонат е в състояние да промени визуалните сигнали, генерирани от пръчиците и конусите - фоторецепторите, реагиращи на светлината, установили учени от Харвардското медицинско училище и университета Салус. Молекулата цГМФ в пръчиците и кону
Авокадото е богато на ценни хранителни вещества. Плодът съдържа 33% от препоръчваната дневна норма на витамин с, 53% от дневната норма на витамин К, 28% от калия и много още хранителни вещества, като витамин Е, съединения на мангана, магнезия и други микр
Имунитетът отслабва със зимата, а с настъпване на пролетта организмът ни става все по-изтощен и податлив към сезонни заболявания. Трябва ли да купуваме витамини от аптеката, за да го подсилим? Не би било необходимо, ако познавате добре и ползвате необход
Когато сте в стрес, трябва да се откажете от сладките неща в полза на семките, бобовите и зърнените храни, съветват американски експерти. Тиквените семки оглавяват рейтинга на десетте хранителни продукта, способни да повдигнат настроението, съставен от д
Тези, които изпиват от 4 до 6 чашки кафе дневно, по-рядко боледуват от множествена склероза, доказали учени от Американската академия по неврология и техни шведски колеги. Вече се знае, че пиенето на кафе намалява вероятността от поява на Паркинсон и Ал
Кои са те? Диетолозите ги посочват.
Всекидневната злоупотреба с алкохол не ви дава нищо, освен намалена функция на главния мозък и загуба на енергия. Алкохолът убива мозъчните клетки в буквалния смисъл на думата. Спиртните напитки препятстват и синтеза на хормона на радостта – дофамин.
Топлинната обработка увеличава калорийността на мазните храни, установили учени от Харвардския университет. Способността да се извлича повече енергия от по-малък обем храна, подлагайки я на кулинарна обработка е дало на прадедите ни еволюционно преимущес
Кокосовото олио е един от супер продуктите с уникално съдържание на мастни киселини в състава си. Ако го приемате паралелно с физически упражнения, може съществено да понижите кръвното си, уверяват бразилски учени.
