Зърнените култури трябва да се накисват преди готвене, за предпочитане за една нощ. Това е дългогодишна практика, която има солидна научна основа, казва руският токсиколг Михаил Кутишов и обяснява защо. Накисването на зърнени култури за една нощ помага д
Вкусните и разнообразни сортове сирена гарнират голяма част от храната ни. Но противоречивите все още мнения ни карат да сме предпазливи към количеството, което консумираме. Ново изследване на ирландски учени от Университета в Дъблин обаче доказва, че с
Ако всеки ден пиете чай, рискът от деменция при вас ще бъде с 50% намален, уверяват учени. А при наличие на „гена на деменцията“ вероятността от образуване на токсични отлагания в мозъка се понижава с цели 86%, пише The Daily Mail. Забележителното е, че и
Пробиотичните бактерии в киселото мляко, могат да избавят от депресия, съобщава The Daily Mail. Експерименти върху мишки показали, че лактобацилите са свързани с понижение на метаболитната концентрация в кръвта. Когато бактериите са малко, нивото на метаб
Целта на бъбречната диета е да намали количеството токсични „отпадъци“ в кръвта на пациентите с болни бъбреци, които влияят неблагоприятно на електролитния баланс и повишават прогресирането на заболяването. В ранни стадии на болестта се препоръчва да се
Зрелите банани произвеждат вещество TNF (тумор-некротичен фактор), който се бори срещу туморните клетки, твърдят японски учени, които открили, че тъкмо бананите с тъмни точки по кората са с осем пъти по-здравословни от зелените си побратими или от другите
Световната здравна организация не е включила кафето в списъка на възбудителите на онкологични заболявания, но детайлно изследване показало, че много горещи напитки са свързани с висок риск от рак на хранопровода. Кафето е нарочено за възможна причина за
Има много освежаващи варианти, които може да пиете без притеснението, че ще ви попречат да отслабнете. Знаете ли ги? Ние ще ви подскажем тези, които хем ще утолят жаждата ви след тренировки, хем ще ви опазят от излишните калории. Зелен чай. Наред с предп
Ако искате да отслабнете с физически натоварвания, трябва да знаете, че тренировката ще ви помогне само с 20% да приведете в норма теглото си. Останалото може да го свърши храната. Как обаче правилно да се храним след тренировки, за да се заситим без да н
За да понижат риска от затлъстяване на населението, френските власти въвели данък върху продажбата на захар съдържащите напитки и забрана на автоматите за газирани напитки в училищата, кафенетата и ресторантите, пише The New York Times. Предприетите мерк
В никакъв случай не кипвайте водата втори път, предупреждават британски учени. Водата от водопровода съдържа огромно количество примеси – от соли до минерали. След загряване химичният й състав се променя и тези променени вещества попадат в организма ни въ
