При дефицит на витамин К1 (филоквинон), съдържащ се в зелени листни зеленчуци, на въъзрастните става все по-трудно да се движат. Това сочат резултатите от проучване на специалисти по хранене и стареене от университета Тафтс и Медицинското училище към Унив
Все се оправдаваме с липсата на време. И първата храна, към която посягаме в движение, е целофаненият сандвич с вчерашна дата на етикета, набързо претоплен в микровълнова. Трудно ли е да го заменим с нещо далеч по-полезно? Едва ли. Защото няма нищо по-лес
Какво е зимната кухня без кисело зеле! Като започнем с типично българските гозби – сърмички с кисело зеле, боб с кисело зеле, кисело зеле с ориз, и стигнем до прословутата празнична пуйка със зеле. Все емблематични ястия от зимната трапеза, за които бълга
Посрещнахме Коледа. После и Нова година. С пълни чаши, както подобава. И с тостове, които често продължават до зори. А какво се случва сутрин след тостовете? Е, всеки от нас знае. И макар да има спомен от предишната, и от по-предишната, и от... Веднаж се
Какво са зимните празници? Богата трапеза и хубаво вино! А празниците никак не са малко. И едва сега започват да се сгъстяват – от Коледа – до Антоновден. А по средата на януари вече не можем да закопчаваме колана. Тогава? Ние ще ви кажем най-бързият и
Когато усещате осезаемо миризмата на храна, гладът отстъпва на второ място. Това «разгадали» учени от холандския институт NIZO под ръководството на Риане Руйисхоп.Можеш да се заситиш, без да хапнеш и хапка, твърдят експертите, които изучавали ...
Последните изследвания сочат, че скандинавците живеят по-дълго от останалите хора по света. Средната продължителност на живота при жените е 83, а при мъжете – 79 години. Случайно ли е това? Учените твърдят, че тайната е в храната, която приемат севе...
Много пълни хора си мислят, че щом в рода им има дебеланковци, невъзможно е самите те да отслабнат, каквито и усилия да полагат за това. Генетиците обаче не мислят точно така. Наследствената предразположеност към пълнеенето съществува, но диетата може да ...
Протеинът „пампа” мускулите, а канелата е най-добрият естествен подсладител. Това обаче не са единствените храни, които ще попречат да качите ненужни килограми, но и ще помогнат да изгорите излишните мазнини. Ето останалите.Грейпфрутът. Изслед...
Много от почитателите на месната храна смятат, че ядат месото заради неговия вкус. Причината обаче въвсем не е във вкуса, доказаха учени от Австралия, САЩ и Франция. Изследването им показало, че причината е в индивидуалните човешки ценности. Станало ...
Сладко, горчиво, с мляко, без мляко или пък с мед, както Мечо Пух би го предпочел, ала турка или виенско – вариантите да пием кафе са безброй – за всеки вкус, нагласа и време. И въпреки честото размахване на предупредителен пръст, че то ще ни ...
