Краставиците и доматите поотделно имат много ползи за здравето, но заедно двата зеленчука в най-добрия случай ще бъдат безполезни. Салата от краставици и домати е способна да навреди на организма, предупреждават лекарите.

Преподавателят от Уралския институт по фитнес Игор Мормил обяснява точно какви проблеми на организма може да причини употребата на салата, която комбинира краставици и домати. От такава комбинация тялото няма да абсорбира най-важния витамин С, смята той. И обяснява защо. Доматите са пълни с този антиоксидант, но краставиците съдържат аскорбиназа - компонент, който разгражда витамин С.

Затова е по-добре тези два продукта да не се смесват, съветва лекарят.

Освен това процесите на асимилация на краставици и домати от организма са различни - това означава, че единият зеленчук може да бъде асимилиран, когато другият започне да ферментира в храносмилателния тракт. Такава ферментация може да повлияе негативно на микрофлората на стомашно-чревния тракт, да провокира тежест и метеоризъм.

И още - краставиците принадлежат към алкалните продукти, доматите - към киселите. Тяхното смесване ще допринесе за образуването на соли, които могат да навредят на бъбреците, черния дроб и да провокират техните заболявания, обяснява експертът.