Кориандровото масло може да се справи с множество щамове на опасни бактерии, установили чрез лабораторни тестове португалски учени.
Подправката беше използвана дълго време в народната медицина като средство против болка, колики, повръщане, гъбични инфекции и проблеми с храносмилането.
Сега обаче учените доказаха, че кориандърът спира растежа и на 12 вида бактерии, включително на E. Coli, салмонела и резистентен стафилокок. В лабораторните тестове бил използван разтвор, съдържащ 1,6%, че и по-малко масло от кориандър.
Съдейки по резултатите, дори и минималното количество уврежда мембраната на бактериалните клетки. Това разрушава бариерата, отделяща бактериите от външната среда, затормозява процесите, включително и на дишането. И в резултат бактерията умира, коментира ръководителят на изследването Фернандо Домингес от университета Бейра Интериор.
Вярно, че маслото не е задействало срещу Bacillus cereus (предизвикващ хранителни токсикоинфекции при човека, включително повръщане и диария) и Enterococcus faecalis (който е възбудител на инфекции при пикочнополовите пътища и органите в малкият таз). Което ще рече, че кориандърът работи само, ако мембраната на бактерията е проницаема, пояснява ученият.