Диетата с високо съдържание на сол (HSD) е лоша за сърдечно-съдовата система, което отдавна е доказано. Нови изследвания обаче показват, че солта може да наруши и биологичния часовник на тялото. Нарушенията на циркадния ритъм са свързани с повишен риск от метаболитен синдром, възпаление, нарушения на настроението, рак и дори преждевременна смърт.

Изследователи от Университета на Алабама в Бирмингам поставили мишки върху HSD и измервали движенията им през деня, както и тяхната нервна активност. Въпреки че цялостната им активност била подобна на предишната, моделите на сън и будност били нарушени.

Мишките, които се хранели нормално, имали по-висока невронна активност през деня и по-ниска през нощта. Въпреки това, HSD мишките показвали значително повишена невронна възбудимост през нощта в сравнение с посестримите им в контролната група.

Невронната възбудимост през нощта може да доведе до влошаване или десинхронизация на цикъла сън-будност, както и до нарушаване на хормоналните и физиологичните ритми, пишат изследователите.