Диабет тип 2 е животозастрашаващо заболяване, но може да бъде предотвратен до голяма степен чрез промени в начина на живот. На конференцията Nutrition 2019, проведена в Балтимор (САЩ), бяха представени няколко интересни проучвания, които показват как това, което ядем, може по някакъв начин да повлияе на рисковете от диабет.
Зеленчуци и пълнозърнести храни
Дългосрочно проучване, в което взели участие около 3000 души, показва, че хората, които са консумирали зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове, растителни масла и ядки в продължение на две десетилетия, са с 60% по-нисък риск от диабет тип 2 отколкото тези, които са яли малко растителни храни.
Витамини от В група
Друго проучване установи, че хората, които консумират повече витамини В2 и В6, също имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2 и няма значение дали те получават тези витамини от храната или от хранителни добавки. В това проучване са участвали повече от 200 000 души.
Ред на храните
Друго проучване показва, че понижаването на нивата на кръвната захар след хранене може да се постигне просто чрез промяна на реда на храните. Например, първо ядене на ориз и после на зеленчуци и месо довело до значително по-висока кръвна захар след хранене отколкото употребата на едни и същи храни в обратен ред, пише Health.News.
Гени и кафе
Някои храни могат да бъдат особено ефективни за намаляване на риска от диабет тип 2, ако имате конкретен ген вариант. В проучване, в което са участвали повече от 4000 корейци, е установено, че тези, които пият поне чаша черно кафе на ден, са по-малко склонни да развият преддиабет или диабет тип 2, отколкото хората, които не пият кафе. Този намален риск от пиене на кафе е само при тези, които имат генетичната вариация, известна като rs2074356. Този експеримент илюстрира колко мощно може да бъде взаимодействието между гените и храната.
Куркумин
Куркуминът помага за предотвратяване на диабет тип 2 при хора с преддиабет. Проучване сред 240 души показва, че след девет месеца 16,4% от хората с преддиабет в групата на плацебо са развили диабет тип 2, докато никой от групата, приемащи по 250 mg куркумин дневно, не е имал диабет.
Коментари