Заради активните омекотяващи свойства ечемикът успокоява кашлицата и облекчава дразненето на лигавицата. Отвара от ечемик може да се използва и за профилактика и лечение на сезонни простудни заболявания.
Класическата рецепта за такава отвара е проста. Заливате две супени лъжици ечемични ядки с чаша студена вода и оставяте за 5 минути. После кипвате настойката и я варите 10 минути. Отцеждате отварата и я пиете топла в продължение на целия ден.
Ако болките в гърлото са съпроводени с температура и кашлица, може да се използва още по-просто средство. Накиснете през нощта чаша измити ечемични ядки в половин литър студена преварена вода. Яжте ядките сутринта, като внимателно ги дъвчете и пиете от водата, в която са били накиснати.
При остра хронично и упорита кашлица, както и при възпаление на белите дробове ще ви помогнат ечемик и малц. Ечемичните ядки се смесват с корени от малц в съотношение 4:1. Две чайни лъжички от тази смес се заливат с 1,5 литра вода и се варят до изпаряване на половината течност. Отварата се прецежда, към нея добавяте чаена лъжичка мед и пиете през целия ден на 5-6 приема.