Йодният дефицит нарушава функцията на щитовидната жлеза, което води до различни проблеми, от загуба на енергия и повишена раздразнителност до дисфункция на имунната система и рак. Приемът на достатъчно йод през зимата е особено важен, тъй като този микр
Излишъкът на сол в храната предизвиква възпалителна реакция в организма, в резултат на която се нарушава нормалната дейност на главния мозък, сочат резултати от изследване на американски биохимици от Корнелския университет, публикувани в списание Nature N
Празниците продължават. И с тях продължителните заседявания пред вкусната трапеза. Като това се случва предимно вечер – в най-неподходящото за организма време. А после пак се оплакваме от неразумно преяждане, но какво от това? Диетолозите разделян преяжд
Диета от каменния век може да забави и дори да стопира стареенето, твърди американският професор по екология и еволюционна биология в Университета в Калифорния Майкъл Роуз. Как? Достатъчно е само да преминете на хранене с тези органични продукти, които са
Клинично изследване на британски учени от университетите в Нюкасъл и в Глазгоу с участието на 300 души показало, че интензивната програма на управление на килограмите осигурява ремисия на диабет тип 2 при 86% от пациентите, отслабнали с 15 и повече килогр
Какво ще се случи, ако изведнъж жителите на Земята се откажат от животинските храни и станат вегетарианци? Това се заели да изяснят учени от Националната академия на науките в Щатите. Според специалистите, преходът към растителна храна може да провокира
Оризът е голяма част от храната за много хора по света. За пръв път се е появил в менюто преди няколко години в Южна Азия и Африка. Днес го отглеждат в повече от 100 страни. На ориза се падат 19 процента от всичките калории по света, съобщава Продоволстве
Диабет тип 2 е реално излечим със спазването на нискокалорична диета, доказали учени от Йейлския университет. Както е известно, заболяването се обръща при много пациенти, подложили се на бариатрична операция за преодоляване на затлъстяването. Операцията н
Знаем, че лютите чушки и другите остри подправки помагат да изгарянето на мазнини. Благодарение на капсаицина, на който са богати, чушките помагат на хората да ограничат апетита съм солените храни. На свой ред това намалява риска от поява на сърдечно-съдо
Гъбите са идеалната храна за тези, които искат да отслабнат, тъй като притъпяват чувството на глад за дълго време, твърдят американски учени от Университета в Минесота, според които много диети са сходни по своята калоричност, но се различават по степента
Слънчогледовите семки, употребявани и в най-малки количества, препятстват процеса на стареене, установили международен екип учени. За да има полза от слънчогледовото семе обаче, то трябва да е сурово и необработено. Семето съдържа висока концентрация на ф
