Руколата е призната като изключително полезен продукт заради многото витамини и минерали в растението, съобщава Health-News. На какво най-вече помага руколата?

Укрепва костите. Ако ядете рукола всеки ден, можете да укрепите костите заради съдържанието на калций и витамин К.

Намалява риска от рак. Антиоксидантите в руколата се борят със свободните радикали и оксидативния стрес, намалявайки риска от рак.

Защитава очите. Растението съдържа витамините А и К, както и бета-каротин, полезни за очите.

Понижава кръвната захар. Зелените листни зеленчуци, към които принадлежи и руколата, съдържат алфа липоева киселина. Проучванията показват, че това съединение се свързва с понижена кръвна захар и повишена чувствителност към инсулин.

Подпомага метаболизма. Руколата е богата на диетични фибри, които помагат на храносмилателната система и придават усещане за ситост. Комбинирайки това с факта на ниското съдържание на калории, руколата се превръща в идеален продукт за хора, които се опитват да контролират теглото си.

Поддържа имунната система. Здравето на червата е тясно свързано с имунната система, така че подобряването на първото се отразява на второто. Плюс това, рукола съдържа и витамин С, който поддържа имунната система.