Магнезият е едно от най-важните хранителни вещества, които тялото получава от храната. Този микроелемент е от съществено значение за мускулната и нервната функция. Той също така осигурява енергия (ниските нива на магнезий могат да причинят постоянна умора
Известно е, че при нагряване мазнините променят състава си и се образуват канцерогенни вещества, включително акриламид. Диетолозите подчертават: при загряване маслата се държат по различен начин. Затова не оставяйте тенджерата да се загрее до 300 градуса.
Диета, богата на банани, нахут и фъстъци подобрява чревната микрофлора при недохранени деца. Тя спомага за ускоряване растежа на техните кости, на мозъка и на тялото като цяло, отбелязва Би Би Си. Тези продукти могат да се считат за пълни пребиотици. Спо
Насекомите съдържат значително повече антиоксиданти, отколкото има в портокаловия сок или зехтина - продукти, които най-често се препоръчват да се използват за ограничаване на свободните радикали, твърдят италиански специалисти по хранене. Според тях яден
Недостигът на витамин В12 може да се прояви като промяна в състоянието на езика, съобщава The Daily Express. Този витамин е важен за производството на червени кръвни клетки и поддържането на нервната система. Рискът от дефицит на витамина се увеличава при
Възрастните хора да консумират средно не повече от 200 грама млечни продукти на ден, препоръчва водещият руски диетолог Даря Халтурина, ръководител на отдел за превенция на рисковите фактори в Здравното министерство на РФ. Тя допълва, че млечните продукти
Неслучайно още през 20-те години на миналия век Елзи Сегар е давал сила на своя герой Попай моряка чрез спанак. Действието на зеления зеленчук потдърдиха немски учени от Свободният университет в Берлин, които призоваха всички спортисти да ядат спанак. При
Много от нас вярват в чудодейните свойства на водата с лимон, изпита сутрин на гладно. Да, водата ускорява метаболизма и помага да отслабнете, но лимонът няма нищо общо с това, категорични са нашите консултанти диетолози. Ето как развенчават митовете за
Най-вкусният летен десерт и за малки, и за големи, е сладоледът. Запитвал ли се е някой дали той вреди на зъбите ни? Както всички сладки продукти, сладоледът също може да ви причини кариес, отбелязват нашите консултанти по дентална медицита. И обясняват
Знае се, че по отношение на пребиотичните свойства козето мляко е много сходно с майчината кърма. Такова мляко може да поддържа здравето на стомашно-чревния тракт при малките деца, пише Mirage News. Международен екип учени анализирали два вида бебешка х
При дефицит на витамин К1 (филоквинон), съдържащ се в зелени листни зеленчуци, на въъзрастните става все по-трудно да се движат. Това сочат резултатите от проучване на специалисти по хранене и стареене от университета Тафтс и Медицинското училище към Унив
