Пърженето на месо насърчава образуването на опасни канцерогени. Например, изследване на шишчета разкри наличието на хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди. При поглъщане в големи количества тези съединения могат да предизвикат развитие
Още е пролет, а пазарите са пълни със свежи плодове и зеленчуци. Много от тях са стимулирани изкуствено, за да се появят по щандовете преди естественото време, в което растат. Което значи само едно: съдържат доволно количество нитрати и пестициди. Възм
Това съветват учени от Оксфордското научно училище, които установили, че рибата помага за спокоен и пълноценен сън. В експеримента на учените участвали деца, половината от които трябвало да ядат често риба, а другите – плацебо. Резултатите показали,...
Овесът съдържа съединение, притежаващо антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Той облекчава сърбежа и защитава от рак, пише Business Standard. Американски учени от университета Тафтс обаче открили още едно уникално свойство на растението, дължащо ...
Това е извод на японски учени, според които хранещите се редовно с червена риба хора, живеят по-дълго от останалите. Честото ядене на тази превъзходна храна прави човек по-активен, като намалява с 40% риска от много сериозни заболявания, уверяват експерти...
Ниското ниво на омаге-3 мастни киселини в организма, чийто източник в храната е предимно рибата, е свързано с развитието на захарен диабет тип 2, доказаха американски учени. В експеримента им участвали 2212 души на възраст между 42 и 60 години. Предварите...
Сиренето с плесен е панацея срещу инсулт и възпаление на стомашната лигавица, тъй като притежава силни противовъзпалителни свойства, установили британски специалисти от Кембриджкия университет. Французите са дълголетници, които живеят най-дълго от европей...
Бета глюканът – разтворимите фибри в овеса и ечемика, понижават нивото на холестерола и риска от сърдечни заболявания, пише The Star. Холестеролът постъпва в организма от два източника. Първо – черният дроб и редица клетки произвеждат при...
Преходът към здравословна диета трябва да започне с трите суперпродукта, които са не само полезни, но и много евтини, препоръчват специалисти от Американската диабетична асоциация. Това са зелето, бобовите храни и картофите.Какво ни дават те?Зелето. То е ...
За да засияе кожата на лицето ви, трябва да я „подхранвате” редовно, като подбирате храни, които ще й осигурят сияен вид, единодушни са козметолози и диетолози. Техните препоръки се свеждат до 4 основни храни.Портокали. Витамин С, който изобил...
За да запазите сърцето си здраво, кардиолозите съветват да включите във всекидневното си меню здравословни продукти, които ще намалят риска от сърдечно-съдови заболявания за сметка на намаленото ниво на холестерола и активността на свободните радикали. Ко...
