Пърженето на месо насърчава образуването на опасни канцерогени. Например, изследване на шишчета разкри наличието на хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди. При поглъщане в големи количества тези съединения могат да предизвикат развитие
Всекидневното ядене на бадемови ядки помага да се борим с абдомалните мазнини, които са фактор за развитието на сърдечни заболявания, уверяват американски учени от университета в Пенсилвания, като уточняват необходимата дневна доза от 40 грама.
Кафето прави паметта ни по-силна и изострена, твърдят френски учени и го препоръчват на всички, които се занимават с умствен труд. С уговорката, че тази закономерност се отнася най-вече за дамите.
Някои храни по-често предизвикват алергии от останалите. Но какво количество от тях трябва да изядете, за да се разболеете? Отговор дават учени от Манчестърския университет, които определили безопасните нива за употреба на пет от най-често срещаните храни
Тъмнозелените листни зеленчуци са мощен източник на природен хлорофил, антиоксиданти, витамини и минерали. Нещо, което може да пази имунитета ви и през зимата. По най-вкусния начин.
Новогодишните празници отминаха, а с тях и пищните софри, и продължителното „замезване“. Всичко това ни донесе по някой и друг грам мазнини в повече. Така че – край на тлъстите храни.
Брюкселското зеле е истински суперпродукт – в чаша от зеленчука се съдържат 240% от препоръчваната дневна норма от витамин К1, както и почти 130% от дневната норма на витамин С, пише Zee News.
Антиоксидантната активност на цитрусовите и други продукти е недооценена, твърдят испански учени. Нов метод за изменение на полезните свойства на плодовете разработиха експерти от университета в Гранада. Чрез него може да се установи, че ползата от порток
Сокът от червено цвекло може да подобри спортните резултати и зрението, знаем ние. Американски учени от университета в Канзас прибавят към тези му качества още едно важно. Сокът от червено цвекло може да помогне при сърдечни проблеми.
Ново необичайно свойство на кафето откриха американски учени. Оказва се, че любимата напитка може да намали симптомите на кокаинова зависимост, съобщава The Daily Mail.
Замразеното пилешко месо е с 90% по-безопасно от охладеното, категорични са британските експерти. Защо?
