Пърженето на месо насърчава образуването на опасни канцерогени. Например, изследване на шишчета разкри наличието на хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди. При поглъщане в големи количества тези съединения могат да предизвикат развитие
Соята има способността да удължава младостта и това се дължи на високото ниво на генистеин в нея, обясняват учените.Генистеинът (англ. Genistein) е органично вещество от растителен произход от класа на изофлавоните.Той активно препятства сърдечно-съдовите...
Кой не иска пролетта да стопи възможно най-бързо мазнините по тялото? Ето – сега му е времето да го направите и то по най-вкусния начин – с плодове. Ако ги включите в ежедневното си меню, мастните клетки ще изгарят много по-бързо и излишните к...
Цикорията, аспержите, артишокът и чесънът са тежката артилерия срещу болестите на века – диабет и затлъстяване.В състава на растенията влизат въглехидрати, благодарение на които организмът изработва хормони, намаляващи апетита.Учените стигнали до из...
Канелата модулира емоциите – около това заключение се обединиха учените, участници в симпозиум за корекция на храненето при профилактика и лечение на социално значими заболявания.Кои качества на канелата дали основание на експертите да я отделят от ...
Редовната употреба на бели гъби води до снижаване индекса на телесната маса и размера на талията, установили американски учени от университета Джон Хопкинс. Това е така, защото гъбената диета означава потреблението на много по-малко калории и мазнини, соч...
Сьомгата не е единствената полезна за здравето ни риба. Има и други не по-малко вкусни видове, които са в състояние да укрепят сърцето и мозъка. Тези видове се смятат за полезни затова, че съдържат голямо количество хранителни вещества, способни да се бо
Това показало изследване сред 137 893 американки на възраст между 33 и 77 години, според което само 28 грама орехи два пъти седмично намалява с 24% риска от диабет тип 2. Въпреки че изследването е направено само с жени, учените смятат, че резултатите важа...
Когато лекарите трябвало да посочат най-необходимият за жените продукт, те били категорични, че това е изварата. Защо?Обяснението им е, че изварата е необходима за жените във всяка възраст. В нея има много калций, необходим за костите, косата, ноктите и р...
Богатата на белтъчини закуска помага за поддържане на теглото, защото протеинът контролира апетита, доказали американски учени от университета в Мисури. Закуската е много важна, а 60% от младите хора я пропускат, сочи изследването.В експеримента на ученит...
Авокадото може да нормализира обмяната на веществата в организма, установили учени от американската компания Nutrition Impact.В продължение на 7 години специалистите наблюдавали 17500 души. Резултатите показали, че при 2% от участниците, употребяващи всек...
