За главен враг на човечеството днес се смятат така наречените дълбоко обработени продукти. Натрупаните до днес данни косвено потвърждават това, свързвайки употребата на продуктите с дълбока преработка с повишен риск от хронични заболявания, такива като д
Кога калоричната храна не води до затлъстяване, а само зарежда организма с енергия? Това се опитали да изяснят американски учени от Клиничен център в Щатите. Според наблюденията им най-наситена трябва да е закуската. За потвърждение на хипотезата си науч
Ако искате да живеете по-дълго, яжте ядки вместо месо, съветват американски учени от Университета в Охайо, според които такава промяна в начина на хранене само с 20%, позволява съществено да понижите риска от преждевременна смърт. Може, примерно, да замен
Неправилното хранене е причина за появата на психични разстройства у хората, твърдят австралийски учени от Университета Дикин, които станали инициатори на изследване по темата. Резултатите от комплекса изследвания, публикувани в списание Science World Re
При прекалено ниското ниво на въглехидрати в храната организмът синтезира вещество, предизвикващо еуфория, предупреждават австралийски учени. Диета, при която дневният обем на въглехидрати в храната е ограничен до 50 грама, но с повишено ниво на мазнини,
Не е тайна, че много страдащи от затлъстяване, които се нуждаят от рязко редуциране на теглото, не могат да преминат на диета заради простичката причина, че постоянно изпитват мъчително чувство на глад. Възможност да се решат на спасителната крачка ще им
Захарта и другите бързите (прости) въглехидрати, като бонбоните, сладките плодове и напитки, са главният виновник за неуморния апетит на хората, твърди американският професор Роберт Лъстиг от Калифорнийския университет. За съвременния човек става все по-
Исхемична болест на сърцето, инсулт и диабет влизат в десетката на водещите причини за смърт по целия свят. Но всяко от тези заболявания може да се предотврати или поне контролира с помощта на правилно хранене. Кои кухни по света се справят най-добре с пр
Преминете на двукратно хранене и това реално ще ви помогне да отслабнете, както и ще съдейства за профилактика от диабет, обещават чешки учени, чието изследване е публикувано в списание Diabetologia. Участниците в изследването им били разделени на две гр
От десетилетия насам е известно, че рязкото ограничаване от определени хранителни вещества в менюто подобрява здравето и удължава живота на организмите и това правило работи в широк диапазон видове. Молекулярните механизми обаче, лежащи в основата на тоз
Отказът от захар може да произведе удивителен ефект, доказало ново изследване на американски учени. В експеримента им участвали 700 души, които в продължение на 9 дни напълно се отказали от захарта. Това въздържание им позволило значително да подобрят зд
