Черният шоколад може да бъде прекрасно средство за лечение на болести на черния дроб. Защото редовната употреба на този вид шоколад намалява увреждането на кръвоносните съдове при страдащите от цироза и понижава кръвното налягане в черния дроб, изясниха испански учени.
Заради това, че при цироза на черния дроб органът е подложен постоянно на окислителен стрес на фона на намалената антиоксидантна защита, по него се образуват белези. След приемане на храна в него се повишава артериалното налягане, което може да предизвика разрив на кръвоносните съдове.
Черният шоколад е богат на антиоксиданти, които намаляват налягането на кръв в черния дроб. Освен това лакомството оказва положително влияние върху работата на целия организъм.
Както твърди авторът на изследването Марк Турц, резултатите изяснили пряката връзка между потреблението на черен шоколад и профилактиката от цироза на черния дроб. Шоколадът позволява да се минимизира риска от развитие на болестта и риска от смъртност. Медиците подчертават, че за целебно въздействие обаче, шоколадът трябва да съдържа не по-малко от 85% какао.