Ферментиралите млечни продукти са по-здравословни от млякото

Дори ако човек има непоносимост към мляко, повечето ферментирали млечни продукти (извара, кисело мляко, заквасена сметана, кефир) все още се абсорбират добре, казват лекарите. Учените отдавна са стигнали до извода, че киселото мляко е много по-здравословно от прясното мляко. В Швеция е проведено проучване, което показва, че жените, които редовно ядат млечни продукти, имат 10% намаление на риска от фрактури и 15% намаляване на риска от преждевременна смърт.

Зеленият чай съдържа калций

Зеленият чай е добър за предотвратяване на остеопороза, казват експерти. Учени от Тексаския университет показаха, че пет чаши зелен чай на ден увеличават костната плътност за три месеца. Пиенето на три чаши зелен чай на ден значително намалява и риска от фрактура на бедрото при мъже и жени над 50 години.

Сини сливи по време на менопаузата

Доказано е, че сините сливи забавят загубата на костна маса. Сините сливи са полезни за жените по време на менопаузата - именно през този период костите стават много по-слаби. Сините сливи са богати на калций и други микроелементи, които укрепват костите и предпазват от фрактури.

Сиренето укрепва костите

В сиренето има много витамин К2, който подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система, помага за по-доброто усвояване на калция и предотвратява усвояването му там, където не е необходимо (по стените на кръвоносните съдове или вътре в органите). По-голямата част от витамин К2 се намира в такива видове сирена като чедър, гауда, бри, едам и швейцарско.

Портокалите подпомагат усвояването на калция

Портокалите и други храни с високо съдържание на витамин С могат да помогнат  усвояването на калция и укрепването на костите. Освен портокалите, на витамин С са богати и карфиолът и брюкселското зеле, чушките, пъпеша, ананаса, кивито и ягодите.

Шоколадът е богат на магнезий

В допълнение към калция, костите губят и магнезий с възрастта. Магнезият помага за превръщането на витамин D в активната му форма, което насърчава по-доброто усвояване на калция. Проучванията показват, че повечето хора имат ниски нива на магнезий в тялото си, поради което диетолозите препоръчват „вкусен“ начин за увеличаване на магнезия - шоколад. Но имайте предвид, че съдържанието на какао в него трябва да бъде поне 70%.