Популярното мнение, че солената храна предизвиква жажда бе опровергано от израелски учени, които по време на изследването си открили, че хората не винаги пият повече вода след употреба на сол.

Основавайки се на това, че използването на сол увеличава жаждата, ние предположихме че тя също води и до увеличаване употребата на сладки напитки. Изследването ни обаче не откри потвърждение на предположението, че солта повишава чувството на жажда, обяснява Micah Leshem от университета в Хайфа.

Съществуват данни, че увеличената употреба на солена храна води до пиенето на повече напитки с високо съдържание на калории – алкохолни или сладки, което помага за развитието на затлъстяване, добавя ученият.

В изследването участвали 58 души, благодарение на които учените проучили влиянието на солта в твърдите продукти върху количеството изпита вода. Участниците трябвало да изпробват различни видове ядки – сладки, солени и без добавки.

В крайна сметка изследователите установили, че нивото на жаждата и фактическото количество вода, което участниците изпивали след ядене на солени ядки с нищо не се отличавала от количеството вода, изпито след употребата на сладки ядки или ядки без каквито и да е подправки.