Трите нови сорта картофи – червен, лилав и жълт, създадени от американски учени, вече получиха високата оценка на експертите. Забележителното е, че кожата на новосъздадените картофи е ярка и с наситен цвят.

Учени от Службата по селскостопански изследвания в Белтсвил, Мериленд, използвали обикновени методи на селекция, без да прилагат генно инженерство и така получили трите нови сорта картофи. Най-голямото им достойнство е, че всеки от тях се отличава с много високо съдържание на антиоксиданти.

Новите сортове TerraRosa, AmaRosa и виолетовият Fiesta, вече са достъпни на пазара.

TerraRosa – е с продълговата форма, кожата му е червена, а вътрешността с розов цвят. Вкусът му е сладък и кремообразен. AmaRosa е също продълговат с ярко розов цвят отвътре и гладка повърхност, а кожата му е ярко червена. Виолетовият Fiesta е също мек и фин, сърцевината му е виолетова, а кожата – тъмно лилава.

И трите сорта са добри както за готвене, така и за печене дори и в микровълнова, уверяват специалистите.