Много червени плодове и зеленчуци са сред най-богатите източници на мощни антиоксиданти. А тези компоненти избавят тялото от свободни радикали и вредни токсини. Вижте кои са те.

Домати. Доматът е универсален зеленчук, съдържащ ликопен, който е основният пигмент в плодовете и зеленчуците с червен цвят. Ликопенът е свързан с намален риск от определени тумори, като рак на простатата. Изследванията показват, че той предпазва и от инфаркти.

Череши. Богати са на фибри, витамин С и калий. Витамин С подобрява имунната система и устойчивостта на организма срещу заболявания и инфекции. Калият играе важна роля за функционирането на калиево-натриевата помпа и здравето на сърцето.

Клюква (северна червена боровинка). Лабораторните изследвания показват, че червените боровинки могат да убият раковите клетки. Те съдържат проантоцианидини, клас полифеноли, които предотвратяват навлизането на бактерии и прикрепване към стомашните стени, като по този начин предотвратяват развитието на язви.

Червени пиперки. Те са отличен източник на антиоксиданти, витамини С, А, В6, фолати и каротеноиди. Яденето на червени пиперки засилва зрението, особено нощното виждане, спомага за изгарянето на повече калории и предпазва от подуване на корема и хипертония.

Репички. Още един червен зеленчук, който да включите в диетата си. Репичките са богати на витамини Е, А, С, В6 и К, както и на калий, фосфор, магнезий, мед, калций, желязо и манган. Яденето на репички може да помогне за намаляване на умората, защита на клетките от оксидативен стрес и дори предотвратяване на определени тумори.