Сиренето предпазва кръвоносните съдове от вредата, която им нанася натрият. Това действие вероятно се дължи на естествените антиоксиданти, намиращи се в сиренето.

Изводите са направени след експеримент на международен екип учени. Те помолили участниците в изследването да спазват диета с високо съдържание на натрий, заради което кръвоносните им съдове започнали да изпитват определени дисфункции.

След като обаче към диетата на участниците добавили четири порции сирене, проблемите изчезнали.

Авторите на изследването смятат, че откритието ще помогне да се сведат до минимум рисковете, свързани с прекомерния прием на сол. Противно на факта, че има много причини за намаляване на приема на натрий в храната, за много хора това не е лесно.

Надяваме се яденето на повече млечни продукти и в частност на сирене да е добра алтернатива, която ще помогне за намаляване на рисковете за сърцето и кръвоносните съдове. Това може и да подобри състоянието им, коментират учените.