Медът играе ключова роля в липидния (мастния) обмен, открили учени от Калифорнийския университет. Медът е най-важният микроелемент, необходим на човека.
Колкото повече мед има в организма, толкова повече мазнини се разграждат, твърдят американските учени, цитирани от The Times of India. Учените направили откритието си по време на изследване върху мишки с натрупване наелемента мед в черния им дроб.
Медта се съдържа в стридите и други мекотели и ракообразни, в листните зеленчуци, в гъбите, семките, ядките и бобовите. Седмичната нужда от мед на възрастен човек е около 700 микрограма.
Учените обаче не препоръчват да го приемате във вид на добавка преди да сте се консултирали с лекар. Излишъкът на мед може да доведе до дисбаланса на други важни микроелементи, като цинк например.
Връзката между медта и липидния обмен не изненадала съвсем учените. Известно е, че от количеството мед във фуража на едрия рогат добитък зависи доколко мазно ще е месото му.