Западноевропейските експерти съветват хората с хипертония да отказват сиренето. Изключение прави моцарелата. Другите видове сирена могат да съдържат твърде много сол, което както е известно, повишава кръвното, е аргументът на медиците.

В сиренето чедър, например, има повече сол и от чипса. Докато моцарелата е със сравнително ниско съдържание на сол и мазнини. Струва си да обърнете внимание на козето сирене и обезмаслената извара, чиято консумация е ограничена. Според диетолозите, млечните продукти с ниско съдържание на мазнини, като прясното и киселите млека, както и сиренето с ниско съдържание на мазнини - заради взаимодействието на калцийя с калий, помагат за контрола и намаляването на кръвното.

Друго проучване показало, че сиренето може да контролира и нивата на кръвната захар. Немски учени от Алберт университет открили, че сиренето с ниско съдържание на мазнини помага за поддържане на нормални нива на кръвна захар, тъй като млечният продукт намалява инсулиновата резистентност.