Ниските температури не винаги са най-доброто за живите организми. Но това понякога важи и за някои зеленчуци и други хранителни продукти. Нещо повече, студът дори може да ускори процесите на разваляне.

Хлябът е един от тях – в хладилника той губи своя аромат.

Не по-добре се отразява студът и на картофите, тъй като нишестето се разгражда и това води до изменение вкуса на зленчука. Най-добре е да запазвате картофите в хартиени кесии, тъй като найлоновите също ускоряват разпада на нишестето, съветват диетолози.

Ако пък решите да оставите в хладилника си лук, има голяма вероятност той да омекне прекалено много. Особено ако решите да го съхранявате по-продължително време.