Съединение, отделяно от кафето, може да стане потенциално болкоуспокояващо средство, се казва в изявление на учени от родината на кафето – Бразилия. Специалисти от Бразилския държавен университет (UnB) и от Селскостопанската изследователска корпорация Embrapa уверяват, че кофеинът може да действа аналогично на обезболяващите, какъвто е морфинът.

Учените открили неизвестни досега фрагменти на белтъка с морфиноподобни ефекти. По описанието им веществото притежава обезболяващо и леко транквилизиращо действие.

Учените вече са провели изпитания върху лабораторни мишки, които показали, че опиоидните пептиди, които са природни биологични молекули на кафето, оказват по-продължителен ефект върху мишките, отколкото самият морфин.

Откритието има биотехнологичен потенциал за фармацевтичната индустрия, казват от Embrapa. Засега обаче протеинът ще се използва за селскостопански цели – за смъкване на стреса при животни, които се насочват към кланиците.