Замяната на животинските мазнини с мононенаситени растителни може да ви прибави няколко години живот в повече. Такъв е изводът на учени от Училището по обществено здраве в Харвардския университет.
Американските учени анализирали резултатите от две мащабни изследвания с участието на 93 хиляди мъже и жени. В продължение на 22 години участниците записвали хранителния си режим, благодарение на което експертите могли да пресметнат колко и какви мазнини изяждали те. Учените съпоставили също и типовете диети с продължителността на живот и заболяванията, от които участниците страдали.
Било установено, че хората, които по-често заменяли животинските мазнини с мононенаситени растителни, се чувствали по-добре и живеели по-дълго. Такива мазнини има в авокадото, ядките, фъстъченото и сусаменото масла, зехтина и други растителни масла. Никак не е сложно да ги различите от другите масла – в стайна температура те остават течни, но се втвърдяват при охлаждане.
Резултатите от изследването са публикувани в списание Circulation.